Saturday, 3 June 2017

香草饭(nasi ulam)



满满的香料和香草
拌入白米饭
一颗颗晶莹剔透的米饭抓在手上
以手捏饭,用手指搓,搓成圆小团,再吃,
真的津津有味!
香草饭的新鲜材料:
干炒椰丝
Daun kadok野生槟榔叶
kantan 野姜花
Daun Cekur 沙姜叶
小辣椒
ulam raja
葱头仔
及一些不知名的野菜
加入一些海盐,蔗糖
还要放入炒得很干香的椰丝,
最后再洒上芝麻和花生
而且必须很有耐心的把所有材料切得细细的,
越细越好。
集合了十多种切碎香草,
以白米饭,各式香草,美味又简单的食物
就呈现在你眼前!

Nasi Ulam   泰文是Khao   Jam












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