蓝花，又称为「蓝蝴蝶」或「蓝花豆」；
马来名称为「Bunga Telang」；
英文名称为「Butterfly
pea」
学名则为「Clitoria flower」。
蓝花经日晒变成干花，只需水煮上5分钟，
即会变成天然的蓝色色素。
糯米250克（浸泡水中3-4小时）
椰浆150ml
水50ml
盐1/4小匙
兰花7-8朵和30ml水煮滚5分钟，过濾备用。
糯米，椰浆，水和盐拌均，
大火蒸15分钟，再拌均，再蒸15分钟至熟。
取1/3糯米拌入兰花汁里拌均，再拌入其余的糯米饭粒，
再蒸10分钟。
铺在正方形的盘子里，压紧，冷后切块，
配上咖椰，完成！
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